ПОИСК
Стиль жизни

Томатная галета: легкий рецепт (фото)

7:29 1 сентября 2020
Томатная галета

Томатную галету кулинар из Чернигова Елена Зиберт, которая ранее рассказала о секретах приготовления домашней пиццы и сырных лепешек, предлагает как вариант вкусного ужина. И, глядя на фото, можно с уверенностью сказать: это прекрасная идея!

Тонкостями приготовления галеты Елена Зиберт поделилась с «ФАКТАМИ».

— Тесто получается хрустящее, а аромат томатов, чеснока и базилика просто потрясающий! — говорит Елена Зиберт.

Томатная галета

Тесто:

  • 200 г сливочного масла (комнатной температуры);
  • 100 г творога;
  • 3 зубчика чеснока (измельчить);
  • зелень (порубить);
  • 1 ч. л. соли;
  • 450 г муки.

Перемешать все ингредиенты в крошку, добавить 6 ст. л. воды, замесить тесто. Завернуть в пленку, положить на 10 минут в морозилку.

Начинка:

  • Творог (300 г) перебить блендером с зеленью, чесноком, солью (ориентируйтесь на свой вкус, если не любите творог, не добавляйте).
  • Помидоры, паприка — нарезать кружочками (можно часть томатов заменить кабачками, баклажанами).
  • Сыр — сулугуни или моцарелла, либо любой другой.

Проготовление:

Этого теста хватит на 2 больших пирога, или 3−4 средних. Раскатали, выложили начинку, завернули края. Посыпали прованскими травами, орегано, базиликом…

В духовке печем до готовности (около 25 минут при температуре 200 градусов).


— В чем отличие галеты от пиццы?

— Принципиальное различие с пиццей — это приготовление теста, здесь оно готовится за 5 минут, нет дрожжей и даже разрыхлителей. По вкусу напоминает рассыпчатое песочное печенье, только соленое, с зеленью.

— Галету едят теплой или холодной?

— Лучше есть теплой. Когда достаешь из духовки, аромат потрясающий, все бегут на запах. Но можно есть и остывшей.

Ранее легким рецептом яблочного пирога с корицей с «ФАКТАМИ» поделилась кулинарный блогер, жена известного украинского композитора Игоря Поклада Светлана.

Читайте также: Арбузный салат с брынзой и заправкой из мяты: вкусно и сытно (фото)

Фото из альбома Елены Зиберт

481

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Twitter

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Читайте также
Новости партнеров

© 1997—2020 «Факты и комментарии®»

Все права на материалы сайта охраняются в соответствии с законодательством Украины

Материалы под рубриками "Официально", "Новости компаний", "На заметку потребителю", "Инициатива", "Реклама", "Пресс-релиз", "Новости отрасли" а также помеченные значком публикуются на правах рекламы и носят информационно-коммерческий характер